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Über unser Kontaktformular " Ihre Meinung" erhielten wir am 17. Juni 2008 diese äußerst bemerkenswerte E-Mail-Nachricht einer Kundin.

Sehr geehrte Frau Mahl, sehr geehrter Herr Mahl,

vor ein paar Wochen habe ich Ihre Filiale in Gammertingen entdeckt und Brot und Brötchen
eingekauft. Es ist sofort aufgefallen, dass meine Familie mit Begeisterung gegessen hat. Ich
selbst esse normalerweiße kein Getreide mehr, da ich große Magen-Darm-Probleme davon
bekomme (Magenschmerzen, massive Blähungen, Durchfall). Mein Sohn hat Morbus Crohn
und beim letzten Besuch in der Uniklinik wurde der Verdacht geäußert, dass es sich um
eine Weizenproteinunverträglichkeit handeln könnte. Da die Schulmedizin uns nicht wirklich
weiterhelfen kann mache ich inzwischen ein Heilpraktikerausbildung und ich möchte mich
später auch auf Behandlung von Unverträglichkeiten und Allergien spezialisieren.
Ich habe sofort gemerkt, dass Ihr Brot anders ist, denn bei uns in der Familie können alle
mit dem Pendel umgehen und für alle testet Ihr Brot stark positiv. Ich selbst habe nun 2
Tage von dem Brot gegessen und habe keine Blähungen bekommen, was für mich sehr große
Hoffnungen weckt, dass ich es eines Tages doch wieder vertragen werde, denn glutenfreies
Brot aus dem Reformhaus ist furchtbar teuer und schmeckt nicht gerade gut.
Ich denke auch, die Unverträglichkeit kommt nicht alleine vom Weizen sondern auch von
den sonstigen zugesetzten Stoffen und Backverfahren..
Ich bin Ihnen jedenfalls sehr dankbar für dieses gute Grundnahrungsmittel und ich freue
mich sehr, dass es Menschen wie Sie gibt, die bei der Herstellung von Nahrungsmitteln eine
Verantwortung zeigen gegenüber den Abnehmern ihrer Produkte, denn diese wissen meist
nicht, was in den Dingen steckt, die sie essen.
Nun habe ich noch eine große Bitte: Könnten Sie Ihre Filialen nicht in Richtung Trochtelfingen,
Engstingen, Pfullingen ausweiten, denn auch hier brauchen wir gutes Brot. Ich fahre normalerweise
von Mägerkingen nicht nach Gammertingen zum Einkaufen aber zur Zeit mache
ich das nur wegen des Brotes....

Mit freundlichen Grüßen
K. E.
72818 Mägerkingen

Backhaus Mahl