Unsere unverkauften Backwaren verarbeiten wir teilweise zu Knödelbrot und Semmelbrösel.
Zum anderen geben wir eine große Menge unserer Rücknahmen an Tafelläden in Albstadt, Balingen, Sigmaringen, Gammertingen, Riedlingen und Bad Saulgau ab.
Ein anderer Teil wird am Abend in unseren Fachgeschäften abgepackt und am nächsten Tag als „Gutes von Gestern“ zu einem verbilligten Preis verkauft. Und da ein Großteil unserer Brote mit viel Vollkorn und in langer Teigführung gebacken ist, schmecken sie am nächsten Tag noch fast genauso saftig.
Sie können uns dabei helfen Überproduktionen zu vermeiden. Bestellen Sie Ihren Einkauf doch einen oder auch mehrere Tag im Voraus. Sie können Ihre Bestellung direkt in unseren Fachgeschäften aufgeben, oder telefonisch. Wir halten Ihre Bestellung dann zum gewünschten Zeitpunkt bereit, sie brauchen nur noch vorbeizukommen. So sparen Sie sich Wartezeit und Sie können sicher sein, dass alles vorrätig ist.

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