Wasser ist unser wichtigstes Lebensmittel. Quellwasser, das aus eigener Kraft aus großer Tiefe an die Erdoberfläche gelangt, ist reifes und gesundes Wasser.

Solche Quellen sind für den täglichen Gebrauch schwer zu erreichen. Deshalb veredeln wir unser wertvolles Albwasser für die Teigherstellung mit einer speziell für uns konzipierten Wassser-Optimierungsanlage. Das Wasser wird verwirbelt und mit natürlichen Kristallen wiederbelebt und erreicht dadurch fast die Lebendigkeit natürlichen Quellwassers.

Die Kraft und Vitalität, die es dadurch erhält, wirkt sich sehr gut auf die Bekömmlichkeit und die Frischhaltung unserer Backwaren aus und das können Sie sehen und schmecken: die Krume ist noch saftiger, die Kruste noch knuspriger und der Geschmack noch intensiver.