Die Förderung sozialer Projekte hat Tradition im Backhaus Mahl.

Die ZAW Lebenshilfe Zollernalb Werk- und Wohnstätten gGmbH in Lautlingen betreibt seit 2009 eine Kaffeerösterei. Im KAFFEEWERK ZOLLERNALB werden vor Ort verschiedene Kaffeesorten frisch geröstet und mit Unterstützung von Menschen mit Behinderungen verpackt und verkauft. Vom Kaffeewerk Zollernalb beziehen wir nur allerhöchste Bohnen-Qualität aus fairem Handel.

Unsere Kaffeesorten

Heuberger Crema: Unsere Backhaus Mahl Hausmischung aus 90% Arabica und 10% Robusta. Aromatisch und rund im Geschmack, mit leicht nussiger Note. Säurearm durch sehr langes und schonendes Rösten.

Heuberger Crema entkoffeiniert: Der Anbau dieses feinen Hochland-Kaffees ist für viele Bauern die einzige Einnahmequelle. Ein Großteil dieser Bohnen wird auf Natur-Plantagen wildwachsend und ohne Einsatz von chemischen Düngemitteln im Urwald geerntet. Liebhaber schätzen seine geringe Schärfe und seinen glatten, starken und würzigen Geschmack. Säurearm - entkoffeiniert - magenfreundlich

Alb Espresso: Diese dunkle Espresso-Röstung aus 70 % Arabica und 30 % Robusta-Bohnen überzeugt durch kräftigen Geschmack und eine feine Säure.